Chi siamo
Produttori di conserve dal fresco
L’Azienda Agricola Capuano, fondata nel 2007 dai fratelli Vincenzo e
Antonio Capuano, coltiva e conserva olive e ortaggi tipici di Puglia trasformandoli in conserve dal fresco, unendo la tradizione gastronomica regionale all’innovazione tecnologica
Il nostro approccio
La passione per l’agricoltura e il rispetto per la natura sono i principi su cui si basa la realizzazione delle nostre conserve dal fresco, tipiche del territorio pugliese. Obiettivo dell’azienda è quello di offrire prodotti di eccellenza, coltivando in modo sostenibile e seguendo un’agricoltura pulita.
Le olive e gli ortaggi, coltivati nei campi di proprietà della famiglia, vengono raccolti e trasformati entro poche ore, dando vita a conserve dal fresco che raccontano la filiera corta e garantiscono un prodotto di altissima qualità.
L’azienda è specializzata in olive da tavola, come la famosa e pregiata Bella di Cerignola, e in conserve in olio come i pomodorini soleggiati gourmet. Prodotti “semplici” della terra, ma lavorati secondo la filosofia delle conserve dal fresco, per preservare intatti sapore e autenticità.
I nostri plus
Filiera corta
Prodotti biologici
Prodotti vegani
100% materie prime fresche italiane
Cosa Facciamo
Curare, raccogliere, conservare
Coltiviamo valori, cresciamo con etica
Il codice etico rappresenta i nostri valori e fornisce a tutto il team dell’azienda una chiara guida su come questi concetti si traducano in comportamenti concreti. Questo codice ci aiuta a mantenere la nostra reputazione di eccellenza, a garantire un comportamento responsabile
e a costruire relazioni di fiducia con i nostri clienti, i nostri collaboratori e la comunità in generale.
Qualità e la Filiera Corta
Ci impegniamo a garantire la massima qualità in ogni fase del nostro processo, dalla coltivazione alla conservazione dei nostri prodotti. Lavoriamo solo con prodotti freschi e in filiera corta, perché crediamo che la qualità sia la chiave per offrire ai nostri clienti esperienze gustative autentiche e indimenticabili.
Sostenibilità
Ci impegniamo a rispettare l’ambiente e a promuovere pratiche agricole sostenibili. Ciò include l’uso di metodi di coltivazione puliti, il rispetto della stagionalità dei prodotti e l’adozione di principi di chilometro zero.
Rispetto per la tradizione
Valorizziamo e rispettiamo la ricca tradizione gastronomica della nostra regione. Ci sforziamo di mantenere vive le antiche ricette pugliesi, utilizzando la tecnologia per migliorare i processi senza compromettere l’autenticità dei nostri prodotti.
Innovazione
Crediamo nell’importanza dell’innovazione. Utilizziamo la tecnologia per migliorare i nostri processi di coltivazione e conservazione, senza mai perdere di vista il rispetto per la natura e la tradizione.
Integrità
Ci impegniamo a operare con onestà, trasparenza e responsabilità in tutte le nostre attività. Rispettiamo le leggi e i regolamenti applicabili e ci comportiamo con integrità nei confronti dei nostri clienti, fornitori, collaboratori e della comunità in cui operiamo.
Rispetto per le Persone
Valorizziamo le persone che lavorano con noi e ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro sicuro, equo e rispettoso. Promuoviamo la diversità, l’inclusione e l’uguaglianza di opportunità.
Impegno per i Clienti
Ci impegniamo a creare un legame forte e duraturo con i nostri clienti, offrendo loro non solo prodotti di alta qualità, ma anche un’esperienza unica e autentica. Ascoltiamo le loro esigenze e feedback e ci impegniamo a superare le loro aspettative.
Olive
Con passione per la qualità e attenzione per i dettagli, coltiviamo e lavoriamo solo le migliori olive di Puglia
Sottoli
Ortaggi selezionati nel pieno della freschezza e lavorati con maestria per preservarne la genuinità
