Olive di Puglia
Con passione per la qualità e attenzione per i dettagli, coltiviamo e conserviamo le migliori olive da tavola delle più importanti varietà del territorio. La gamma abbraccia 5 varietà di cultivar e siamo orgogliosi di portare avanti la lavorazione della più grande oliva da mensa al mondo:
la “Bella di Cerignola”
OLIVA BELLA DI CERIGNOLA
La più grande al mondo!
Scegliere le olive Bella di Cerignola significa immergersi in un’esperienza gastronomica senza precedenti. E’ una varietà unica per il caratteristico gusto sapido e le dimensioni incredibili. Dalla polpa croccante e succosa, è caratterizzata da un frutto che si stacca facilmente dal nocciolo, offrendo un’esperienza intesa al palato.
La cura degli uliveti è particolarmente importante: è un processo continuo che richiede la giusta attenzione e competenza per ottenere un prodotto di alta qualità.
Grazie a questa attenzione, queste olive, sono uno dei prodotti di punta e la loro eccellenza riconosciuta anche da numerosi premi e riconoscimenti come l’ Ercole Olivario. Il concorso ha premiato l’azienda come primo classificato per le olive Bella di Cerignola varietà gigante!
Ogni oliva viene raccolta al momento giusto
L’arte della coltivazione delle olive da tavola ha radici antiche e un’importanza fondamentale per la nostra azienda agricola. Siamo consapevoli che la loro qualità dipende da molti fattori, tra cui il momento preciso della raccolta. Freschezza e conservazione delle proprietà organolettiche non devono mancare, ecco perché operiamo con un team specializzato che, con grande cura, raccoglie le olive al giusto grado di maturazione. Questo ci consente di ottenere un frutto dal sapore autentico e inconfondibile.
La conservazione in vetro a poche ore dalla raccolta permette di mantenere l’aroma e la giusta consistenza e permette di offrire ai nostri clienti un’esperienza sensoriale unica.
Selezionate a mano nei nostri uliveti
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Catalogo
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Sottoli
Ortaggi selezionati nel pieno della loro freschezza e lavorati con maestria artigianale, conservati in olio per preservarne la genuinità
Ristoratori
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