Chi Siamo

L’Azienda Agricola Capuano, fondata nel 2007 dai fratelli Vincenzo e Antonio Capuano, coltiva e conserva olive e ortaggi tipici di Puglia unendo la tradizione gastronomica regionale all’innovazione tecnologica

Il nostro approccio

La passione per l’agricoltura ed il rispetto per la natura sono i principi su cui si basa la realizzazione di conserve tipiche del territorio di appartenenza. Obiettivo dell’azienda è dunque quello di offrire prodotti di eccellenza, coltivati in modo sostenibile e seguendo una agricoltura pulita.

Le olive e gli ortaggi, coltivati presso i campi di proprietà della famiglia, sono raccolti e lavorati entro poche ore presso l’azienda agricola, realizzando un prodotto di filiera corta di altissima qualità.

L’azienda è specializzata in olive da tavola, come la famosa e pregiata Bella di Cerignola, e conserve in olio, come i pomodorini soleggiati gourmet. Prodotti “semplici” della terra, ma coltivati e trasformati dal fresco in maniera impeccabile.

I nostri plus

L’azienda è un punto di riferimento per chi cerca prodotti veri

ed ama vivere una esperienza di gusto indimenticabile

Cosa Facciamo

Curare, raccogliere, conservare

L’azienda agricola si distingue per la creazione di conserve gourmet del massimo pregio. Ciò che rende unico ogni prodotto è la materia prima, sempre impeccabile.

L’attenta cura che viene riservata ai campi è quotidiana e l’osservanza delle antiche ricette della tradizione permette di ottenere prodotti dal sapore autentico. Le gamme di prodotti sono due: olive da tavola e sottoli.

L’oliva Bella diCerignola, la cui bontà è valsa numerosi premi all’azienda, è l’icona della gamma, a cui si aggiungono altre cultivar autoctone tra cui: Nocellara, Termite di Bitetto, Peranzana e Leccino.

Volete gustare ortaggi freschi in ogni momento dell’ anno?

Grazie ad esperienza e competenza nel settore, l’azienda è capace di lavorare dal fresco verdure e ortaggi meticolosamente raccolti, selezionati e confezionati in olio entro 48/72 ore.

Coltiviamo valori, cresciamo con etica

Il codice etico rappresenta i nostri valori e fornisce a tutto il team dell’azienda una chiara guida su come questi concetti si traducano in comportamenti concreti. Questo codice ci aiuta a mantenere la nostra reputazione di eccellenza, a garantire un comportamento responsabile
e a costruire relazioni di fiducia con i nostri clienti, i nostri collaboratori e la comunità in generale.

Qualità e la Filiera Corta

Ci impegniamo a garantire la massima qualità in ogni fase del nostro processo, dalla coltivazione alla conservazione dei nostri prodotti. Lavoriamo solo con prodotti freschi e in filiera corta, perché crediamo che la qualità sia la chiave per offrire ai nostri clienti esperienze gustative autentiche e indimenticabili.

Sostenibilità

Ci impegniamo a rispettare l’ambiente e a promuovere pratiche agricole sostenibili. Ciò include l’uso di metodi di coltivazione puliti, il rispetto della stagionalità dei prodotti e l’adozione di principi di chilometro zero.

Rispetto per la tradizione

Valorizziamo e rispettiamo la ricca tradizione gastronomica della nostra regione. Ci sforziamo di mantenere vive le antiche ricette pugliesi, utilizzando la tecnologia per migliorare i processi senza compromettere l’autenticità dei nostri prodotti.

Innovazione

Crediamo nell’importanza dell’innovazione. Utilizziamo la tecnologia per migliorare i nostri processi di coltivazione e conservazione, senza mai perdere di vista il rispetto per la natura e la tradizione.

Integrità

Ci impegniamo a operare con onestà, trasparenza e responsabilità in tutte le nostre attività. Rispettiamo le leggi e i regolamenti applicabili e ci comportiamo con integrità nei confronti dei nostri clienti, fornitori, collaboratori e della comunità in cui operiamo.

Rispetto per le Persone

Valorizziamo le persone che lavorano con noi e ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro sicuro, equo e rispettoso. Promuoviamo la diversità, l’inclusione e l’uguaglianza di opportunità.

Impegno per i Clienti

Ci impegniamo a creare un legame forte e duraturo con i nostri clienti, offrendo loro non solo prodotti di alta qualità, ma anche un’esperienza unica e autentica. Ascoltiamo le loro esigenze e feedback e ci impegniamo a superare le loro aspettative.