La Raccolta delle Olive Bella di Cerignola in Puglia

La Puglia è la culla di alcune delle olive da tavola più pregiate d’Italia, e tra queste, la Bella di Cerignola si distingue come un vero tesoro. Conosciuta per le sue dimensioni generose e il suo sapore unico, questa varietà rappresenta l’eccellenza della tradizione olivicola pugliese. Presso l’Azienda Agricola Capuano, la raccolta e lavorazione delle Olive Bella di Cerignola sono attività cariche di passione e dedizione, che seguono metodi tradizionali uniti a pratiche moderne, per garantire un prodotto di qualità superiore.

La Raccolta delle Olive Bella di Cerignola presso l’Azienda Agricola Capuano

La raccolta delle Olive Bella di Cerignola è un evento annuale, che avviene generalmente tra fine settembre e ottobre, quando le olive hanno raggiunto la maturità perfetta. Durante questo periodo, l’azienda si impegna a raccogliere ogni frutto con grande attenzione, assicurandosi che ciascuna oliva venga raccolta a mano per preservare la qualità e l’integrità del prodotto. Questo processo è il culmine di un anno intero di cura e attenzione, con l’obiettivo di portare in tavola un prodotto autentico e di eccellenza.

L’Oliva Bella di Cerignola: Caratteristiche e Sapore Unici

La Bella di Cerignola è famosa per le sue dimensioni straordinarie, che la rendono la più grande oliva da tavola al mondo. Questa varietà presenta una polpa carnosa e succosa, che si stacca facilmente dal nocciolo, offrendo un’esperienza gustativa intensa. Il suo sapore è inconfondibile: un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale dell’oliva e una leggera sapidità, ideale per aperitivi, piatti gourmet o semplicemente da gustare da sola.

L’azienda segue il tradizionale metodo sivigliano per la lavorazione delle sue olive Bella di Cerignola, una tecnica che prevede una scrupolosa lavorazione in salamoia naturale. Questo metodo preserva il gusto originale delle olive e conferisce loro una consistenza morbida e una profondità di sapore unica.

L’Eccellenza dell’Azienda Agricola Capuano e i Riconoscimenti

L’Azienda Agricola Capuano si dedica con passione alla coltivazione e alla lavorazione delle olive, utilizzando metodi che rispettano le antiche tradizioni contadine. La cura dei dettagli e l’amore per la qualità hanno portato la nostra Bella di Cerignola a ricevere numerosi riconoscimenti, tra cui il prestigioso premio Ercole Olivario come prima classificata nella categoria delle olive conciate con metodo sivigliano. Questo riconoscimento testimonia l’impegno dell’azienda per l’eccellenza e la qualità.

Acquista Online le Nostre Olive Bella di Cerignola

Porta sulla tua tavola il gusto autentico della Puglia con le nostre Olive Bella di Cerignola. Ora puoi acquistare comodamente online e ricevere direttamente a casa tua un prodotto premiato e di altissima qualità. Ogni vasetto racconta la storia della nostra terra e della passione che mettiamo in ogni fase della produzione.